Descripció
Picadora de carn MAINCA PM-70 / PM-12
La MAINCA PM-70 / PM-12 és una picadora de carn professional dissenyada per oferir un alt rendiment en carnisseries, xarcuteries, supermercats i petits obradors alimentaris. Fabricada íntegrament en acer inoxidable, combina una construcció robusta amb unes dimensions compactes que permeten instal·lar-la fàcilment sobre qualsevol taulell de treball.
Aquest model incorpora el sistema de tall UNGER 70 o ENTERPRISE 12, segons la configuració escollida, adaptant-se a diferents necessitats de producció i tipus de producte. El grup de boca exterior facilita la neteja diària i evita la transmissió de calor a la carn durant el procés de picat, ajudant a preservar-ne la qualitat i les propietats.
La seva transmissió mitjançant corretja dentada de funcionament silenciós garanteix una operació còmoda i fiable, mentre que el cargol alimentador sobredimensionat afavoreix una entrada contínua de la carn i millora el rendiment general de la màquina. Amb una capacitat de producció aproximada de 170 kg/h, és una solució ideal per a produccions curtes o intermitents.
La PM-70 / PM-12 està equipada amb motors d’alt rendiment preparats per treballar amb tota mena de carns, tant fresques com elaborades. El seu disseny permet obtenir un picat homogeni i uniforme, imprescindible per garantir una presentació i una qualitat constants en l’elaboració de productes carnis.
Característiques principals
- Construcció totalment en acer inoxidable 18/10.
- Sistema de tall disponible en versions ENTERPRISE 12 o UNGER 70.
- Grup de boca exterior desmuntable per facilitar la neteja i la higiene.
- Transmissió per corretja dentada silenciosa.
- Cargol alimentador de grans dimensions per augmentar el rendiment.
- Producció aproximada de fins a 170 kg de carn per hora.
- Recomanada per a produccions curtes i intermitents.
- Disseny compacte ideal per a taulells de carnisseries i supermercats.
- Funcionament fiable i preparat per a tot tipus de carns.
Especificacions tècniques
- Producció: ± 170 kg/h.
- Potència motor trifàsic: 1 HP / 0,74 kW (230-400 V 50 Hz / 220 V 60 Hz).
- Potència motor monofàsic: 0,75 HP / 0,55 kW (230 V 50 Hz / 110-220 V 60 Hz).
- Dimensions de la base: 21 × 27 cm.
- Dimensions de la safata: 31 × 41 cm.
- Dimensions totals (A × B × C × D × E × F × G): 410 × 175 × 270 × 455 × 210 × 410 × 310 mm.
- Pes net: 20 kg.
Com a opcions, es pot equipar amb safates de major capacitat i protecció per a plaques de tall amb perforacions de 8 mm o superiors. Les seves prestacions, la seva robustesa i la facilitat de manteniment converteixen la MAINCA PM-70 / PM-12 en una excel·lent elecció per a professionals que busquen una picadora compacta, eficient i duradora.
