Descripción
Picadora de carne MAINCA PM-70 / PM-12
La MAINCA PM-70 / PM-12 es una picadora de carne profesional diseñada para ofrecer un alto rendimiento en carnicerías, charcuterías, supermercados y pequeños obradores alimenticios. Fabricada en su totalidad en acero inoxidable, combina una construcción robusta con unas dimensiones compactas que permiten instalarla fácilmente sobre cualquier mostrador de trabajo.
Este modelo incorpora el sistema de corte UNGER 70 o ENTERPRISE 12 , según la configuración escogida, adaptándose a diferentes necesidades de producción y tipos de producto. El grupo de boca exterior facilita la limpieza diaria y evita la transmisión de calor en la carne durante el proceso de picado, ayudando a preservar su calidad y propiedades.
Su transmisión mediante correa dentada de funcionamiento silencioso garantiza una operación cómoda y fiable, mientras que el tornillo alimentador sobredimensionado favorece una entrada continua de la carne y mejora el rendimiento general de la máquina. Con una capacidad de producción aproximada de 170 kg/h , es una solución ideal para producciones cortas o intermitentes.
La PM-70/PM-12 está equipada con motores de alto rendimiento preparados para trabajar con todo tipo de carnes, tanto frescas como elaboradas. Su diseño permite obtener un picado homogéneo y uniforme, imprescindible para garantizar una presentación y calidad constantes en la elaboración de productos cárnicos.
Características principales
- Construcción totalmente en acero inoxidable 18/10.
- Sistema de corte disponible en versiones ENTERPRISE 12 o UNGER 70 .
- Grupo de boca exterior desmontable para facilitar la limpieza y la higiene.
- Transmisión por correa dentada silenciosa.
- Tornillo alimentador de gran tamaño para aumentar el rendimiento.
- Producción aproximada de hasta 170 kg de carne por hora.
- Recomendada para producciones cortas e intermitentes.
- Diseño compacto ideal para mostradores de carnicerías y supermercados.
- Funcionamiento fiable y preparado para todo tipo de carnes.
Especificaciones técnicas
- Producción: ± 170 kg/h.
- Potencia motor trifásico: 1 HP / 0,74 kW (230-400 V 50 Hz / 220 V 60 Hz).
- Potencia motor monofásico: 0,75 HP/0,55 kW (230 V 50 Hz / 110-220 V 60 Hz).
- Dimensiones de la base: 21×27 cm.
- Dimensiones de la bandeja: 31×41 cm.
- Dimensiones totales (A × B × C × D × E × F × G): 410 × 175 × 270 × 455 × 210 × 410 × 310 mm.
- Peso neto: 20 kg.
Como opciones, puede equiparse con bandejas de mayor capacidad y protección para placas de corte con perforaciones de 8 mm o superiores. Sus prestaciones, su robustez y la facilidad de mantenimiento convierten a la MAINCA PM-70/PM-12 en una excelente elección para profesionales que buscan una picadora compacta, eficiente y duradera.
