Descripció
La MAINCA PC-82 / PC-22 és una picadora de carn professional concebuda per a establiments que necessiten una major capacitat de producció sense renunciar a la qualitat del tall ni a la facilitat de manteniment. El seu disseny robust, fabricat pràcticament íntegrament en acer inoxidable, la converteix en una eina fiable per a carnisseries, supermercats, obradors i empreses de transformació alimentària.
Disponible amb sistema de tall UNGER 82 o ENTERPRISE 22, aquesta picadora garanteix un picat uniforme i constant, adaptant-se a diferents necessitats de producció. El grup de boca exterior està dissenyat per evitar la transmissió de calor a la carn durant el procés de treball i, al mateix temps, facilita enormement les tasques de desmuntatge i neteja, aspecte fonamental en entorns professionals.
La nova generació de picadores MAINCA incorpora un cargol alimentador sobredimensionat que millora l’entrada del producte i augmenta el rendiment de picat. Gràcies a aquesta configuració, la carn avança de manera fluida cap al sistema de tall, obtenint una textura homogènia i una producció estable fins i tot en jornades de treball exigents.
A diferència del model PM-70 / PM-12, la PC-82 / PC-22 equipa una transmissió per engranatges banyats en oli, una solució especialment robusta que proporciona una gran durabilitat, una excel·lent capacitat de sobrecàrrega i un funcionament silenciós. Aquesta transmissió permet treballar amb tota mena de carns, tant tendres com més consistents, mantenint un rendiment elevat i constant.
Amb una producció aproximada de 350 kg/h, aquest model és ideal per a negocis amb una demanda mitjana-alta que requereixen una màquina compacta però capaç d’assumir volums de treball importants durant tota la jornada.
Característiques principals
- Construcció totalment en acer inoxidable.
- Disponible amb sistema de tall UNGER 82 o ENTERPRISE 22.
- Grup de boca exterior fàcilment desmuntable per simplificar la neteja.
- Transmissió professional per engranatges banyats en oli.
- Cargol alimentador sobredimensionat per augmentar el rendiment.
- Picat homogeni i uniforme.
- Apte per a tot tipus de carns.
- Producció aproximada de fins a 350 kg/h.
- Disseny robust orientat a un ús professional intensiu.
Especificacions tècniques
- Producció: ± 350 kg/h.
- Potència motor trifàsic: 1,5 HP / 1,1 kW (230-400 V 50 Hz / 220-380 V 60 Hz).
- Potència motor monofàsic: 1,4 HP / 1,0 kW (230 V 50 Hz / 110-220 V 60 Hz).
- Dimensions totals: 414 × 155 × 414 × 494 × 310 × 424 × 310 mm.
- Dimensions amb safata gegant opcional: fins a 609 × 609 × 500 × 410 mm segons configuració.
- Pes net: 37 kg.
Accessoris opcionals
La PC-82 / PC-22 es pot equipar amb una safata gegant de gran capacitat, especialment indicada per augmentar l’autonomia de treball en produccions elevades. També està disponible un protector per a plaques obligatori quan s’utilitzen plaques amb perforacions de 8 mm o superiors.
La combinació de potència, robustesa, higiene i rendiment converteix la MAINCA PC-82 / PC-22 en una de les opcions més equilibrades per als professionals que necessiten una picadora fiable per a produccions mitjanes i intensives.
