Descripción

La embutidora Mainca FC-12 se presenta como una solución robusta y confiable, ideal para plantas piloto y producciones artesanales de embutidos. Este modelo, con una capacidad de 12 litros equivalente a aproximadamente 10 Kg de carne, es perfecto para operaciones de tamaño mediano.

En cuanto a su motorización, la FC-12 ofrece opciones tanto trifásicas (0.75 HP / 0.55 kW) como monofásicas (1.25 HP / 0.92 kW), ambas adecuadas para diferentes entornos de producción. Los modelos monofásicos incluyen un kit de ventilación forzada de serie para mejorar el rendimiento del motor, mientras que en los modelos trifásicos esta característica está disponible como una opción adicional.

La base de la máquina tiene dimensiones de 41 x 47 cm, optimizando el espacio sin sacrificar la funcionalidad. La construcción de la FC-12 es principalmente en acero inoxidable 18/10, con la tapa en aluminio anodizado y el pistón en polietileno, aunque existe la opción de elegir la tapa también en acero inoxidable.

Entre sus características destacadas se encuentra un depósito de aceite independiente, velocidad y presión de trabajo regulables, y un cilindro fijo con rectificado interior para una máxima precisión en el ajuste del pistón. La embutidora también cuenta con una boca de salida diseñada para evitar el embarre y la pérdida de color de la carne, así como una descompresión automática del pistón al soltar la rodillera. Para mayor comodidad, los modelos FC-20, 25 y 30 incluyen una rodillera ajustable en altura.

Para la limpieza, el pistón se desmonta fácilmente y la máquina viene equipada con tres embudos inoxidables de 15, 20 y 30 mm de diámetro. Como opciones adicionales, la FC-12 ofrece tapa y pistón en acero inoxidable, paro y marcha automático para motores trifásicos, un porcionador manual y la posibilidad de añadir ruedas o un soporte antivuelco, así como el porcionado retorcedor PR-360.