El termosegellament d’aliments és un mètode de tancament de barquetes aplicant pressió i calor a un film de plàstic per mitjà d’una termosegelladora manual per a barquetes, semiautomàtica o automàtica com les que produïm AK RAMON. També es coneix com a segellat tèrmic i serveix per aïllar els productes emmagatzemats al contenidor de l’aire i altres agents externs com bacteris i microbis.

Les característiques principals d’una bona termosegelladora manual per a barquetes són que poden ser adaptables a tota mena d’envasos termosegellables i garantir un ràpid escalfament de la placa teflonada gràcies a una potència que ha de ser mínim de 900 W per assolir 230 ºC.

Són molts els avantatges d’utilitzar el termosegellat per a la conservació d’aliments:

• Ofereix una presentació més atractiva i higiènica dels aliments per al consumidor.
• El termosegellat permet mantenir els aliments en excel·lents condicions evitant que els aliments puguin ser aixafats.
• L’ús del termosegellat facilita l’emmagatzematge dels aliments en envasos adequats de plàstic o safates termosegellables.
• Permet envasar grans quantitats daliments en curts períodes de temps.
• Pot ser utilitzada en qualsevol tipus de negoci com carnisseries, peixateries, xarcuteries, fruiteries, supermercats, empreses de càtering, take away i restaurants.