Descripción

La Cortadora Concept 25 es quizás la mejor elección para los profesionales más exigentes del sector alimentario. Su diseño innovador en forma de “L” no es casualidad: está pensado para optimizar el espacio y funcionar en armonía con otros elementos esenciales como bandejas, balanzas o tablas, facilitando así la recepción directa de las lonchas recién cortadas.

La libertad es un ingrediente esencial en cualquier cocina de alta gama, y la Cortadora Concept 25 lo sabe. Suspendida libremente, permite un manejo ágil y preciso, asegurando cortes perfectos sin importar la exigencia del cocinero. Además, su placa de acero inoxidable extraíble honra a los estándares más elevados de higiene y durabilidad, permitiendo una limpieza fácil y rápida que se adapta a las rutinas más intensas.

En el corazón de esta joya tecnológica, late un motor con un mecanismo de cuchilla adelantada, capaz de acelerar con una potencia inesperada, lo que garantiza un rendimiento excepcional incluso en los días de mayor carga de trabajo. La cuchilla de ø 250mm no es cualquier componente; es una muestra de la ingeniería alemana, fabricada con acero especial de cromo endurecido, diseñada para mantener el filo y asegurar cortes precisos durante más tiempo.

La seguridad y la precisión son compañeras inseparables en la Cortadora Concept 25. Su placa cubre-cuchilla interior protege al operador, mientras que el carro extraíble facilita una limpieza profunda sin obstáculos. El sistema de encendido y apagado, junto al pulsador doble, incorpora tecnología de interruptores piezoeléctricos, ofreciendo una respuesta inmediata al más mínimo toque y una durabilidad sin precedentes.